Barber Rabbitt1988

調布市内で営業しておりますBarber Rabbittのブログです!

ラーメンスープレックス28

チョイ御無沙汰でしたm(._.)m

先日、印度カレー🍛を食べに行った時、メニューにあったタイラーメンも注文してみました。
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ニンニクチップがちりばめられて、如何にも食欲をそそります。これまで幾度かタイラーメンを食べて感じたことは、量が多いんぢゃないかな?と思いました。多分、ラーメン屋の中盛り級くらいかなと。印度カレーA セットと両方食べたので、さすがに腹が膨れてしまいました(*_*;此の度食べに行った印度カレー屋サンは、皆様ご来店時にお教え致しますネd(⌒ー⌒)!

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バターでご飯(ラーメン・スープレックス24)

先日の「くるまやらーめんT・H」店に続き、「くるまやらーめんH・S」店を訪れてみました。なんかここの味噌ラーメンにハマりそうで・・・・。マジで美味しいんですよぉ。「否っ!!今日こそバターをスープに溶かして食べるぞっ」という意気込みを胸に秘め、「味噌バター」を注文したのです!

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おおおーっ!!バターだ!ついに来たぞってかんじです!誇らしげに各具の上に君臨せんとするその姿!ムフフフーッ、しかし「君」はもうすぐスープの中なのだゾ・・・・と思っていた時、店員サンが「あのぉ・・、ライスが無料で付きますけど。」ヌッ?ライスか・・・。こう思った瞬間、心の中の悪魔の炎が燃え上がりました。「ようし、バターでご飯だな・・・」そうです、「君」はまたしてもスープの中に溶かされることなく、なんとご飯の上に展開されることになったのです!!

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こうして「君」は醤油とゴハンに゛溶かされながら゛筆者の口中に運ばれたのでした。すんごく美味しかったですヨ。中学生~高校生の時には、けっこうな頻度で食べてましたね。懐かしさもチョッピリ感じながら味わいました。つ・・・次こそは完璧に味噌バターを!!と心に誓うのでした・・・・。ウーン!?ホントかよ?

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ラーメン・スープレックス14

愈々、に入ってきましたねー(^_^)。と、同時に感冒(風邪等)とかが流行するシーズンでもありマス。みなさんも気をつけましょうね!さてさて、今回訪れたのは、「横濱家・子供の国店」です。「横濱家・鶴川店」と並んで気に入っている店です。年末に向け、体力強化の意味も含め「チャーシュー麺+白髪ねぎ」を!

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あ、此の白髪ねぎは別盛りのヤツをどんぶりに投下した状況です。今回も「麺固め」のみで攻めてみましたが、他店様に比べますと、いわゆる「コクの後味」みたいなものがいつまでも口中に残っているような気がしまス。^ ^チャーシューもかなりジューシィなものでしたし、白髪ねぎもヂャキヂャキっとしてて歯応えも抜群でした!わうううーっ、今回も極上の一杯でした!

 

 

 

 

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ラーメン・スープレックス13

先日、「南房麺 彩清」再訪してきました!

実は、前回に気になっていた「鶏清湯ラーメン」。次回訪れた際には是非食べてみようと決心していたのでした・・・。

鶏ガラと、本日の魚出汁(日替わりで変わるようです。この手法もなかなかイイですよね。ちなみにこの日は秋刀魚節でした)を合わせて作った透明なスープは、よく魚介系に感じてしまう「酸っぱい?」or「酢っぱい?」感も殆ど感じられないどころか、むしろ「甘じょっぱい」感覚が得られ、非常に新鮮に感じました。このその「本日の魚出汁」が日替わりで変わる、というアイディアは個人的に素晴らしいと思いました。なんか、毎日がその日に「進化」した味わいを楽しめそうで・・・・・。フムフム!

 

↓「鶏清湯ラーメン」に味玉をトッピングしてみました。

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オオオーッ、数珠の一杯とは、まさにこのことっ\(^o^)/

筆者は、渾身のこの一杯に、心の中で頬に涙が伝いながら食すのでした・・・・・。

そして大変美味しく頂戴し、完食したのでした!

 

 

 

 

 

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ラーメン・スープレックス12

「南房麺 彩清」

先日、いちど食べてみたかったラーメン屋さんへ立ち寄ってみました。「南房麺 彩清」という店です。清さんと彩さんのご夫婦が切り盛りしていまス。ここの売りは、「あじにぼ豚骨ラーメン」というオリジナルラーメンです。鯵の煮干しに豚骨を加えた、まったくの無化調ラーメンです。

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あじにぼ豚骨ラーメン¥800です。

浮きつ沈みつしているのが、15㎝ほどはあろうかというメンマ!!(*_*)

これはマジでブッタマゲました!!箸で掬ってみても、その大きさ(長さ)に驚きました。スープを最初に飲んでみましたが、個人的な感想ですが、先に魚介風味が感じられたかなっ?と思ったそばから、次に追従して舌に現れてきたのが家系ラーメンのいわゆる醤油豚骨の感覚の「ソレ」の感じでした。ウーム!なんとも初めて味わう食感でしたねェ。これは・・・やみつきになる味わいですねぇ。トロトロな濃厚スープ・・・と思いきや、実はサッパリとした後味をもたらしてくれる、そんな「あじにぼ豚骨ラーメン」でしたっ。このあと筆者は替え玉(細麺)をチョイスし、さらにスープ割りを注文し、調整させて頂きました。ちなみに、あじにぼ豚骨ラーメンのみ、「替え玉」にて対応しているようです。食事が終わったあと、少しご主人の清さんともお話しさせて頂きましたが、すごく気さくな方で、また再訪してみたいと思いました。

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皆様も、彩清さんゼヒオススメですっ。

 

 

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ラーメン・スープレックス11

先日、「くるまやラーメン」へ馳せ参じました。実は、けっこう前からファンなのですが、以前は「堀之内店」?だとか、川崎街道の「中原店」?だったかなぁ、トニカクよく行っていたのですが、相次ぐ閉店で自然に遠ざかってしまっていました。今回訪れたのは、T・H店。ここくるまやラーメンは味噌ラーメンが「売り」ということで、今回は「味噌バターラーメン」をチョイス・・・・。

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ヌオオッ、なんともニンニクの香りが漂う風味に食欲も掻き立てられてしまい、本来ならば、バターを一旦スープに溶かし、味噌に混ぜながら味わわなければならぬところなのですが、不覚にも何とバターを先に100%口中に投じてしまってからラーメンを食べ始める、という大失態を演じてしまったのです!これでは全く「味噌バターラーメン」の意味を成さない極めて勇み足的な行為でした。しかし、バランスのとれた味噌ラーメンのスープのコクと、シャキ感のモヤシのコラボが相まって己の失態が吹き飛んでしまうほどの味わいでした(*_*;

WAUOOOOO~、やはり「くるまやラーメン」の味噌ラーメンは美味しいですねっ!!

 

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アーリーフォーラム

「BHS FORUM」時代の写真が一枚見つかりました。

ちょいと見づらいかもしれません。ゴメンナサイ(><)

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この二日三日は、うっとうしい雨が続いてますね。季節の変わり目なので、体調管理はしっかりと行いましょうね!!^^そうそう、歌謡最前線的「魅惑」の’83年、選りすぐりの「ゴキゲン」な’84年を作ってみました。♪夢見る~♪季節よドゥインドゥインドゥイン~♪(*_*; ♪トラァワァヨォ~プゥサンハンエェ~♪~なんてねっ!!(-_-;)

 

 

 

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