Barber Rabbitt1988

調布市内で営業しておりますBarber Rabbittのブログです!

ラーメン・スープレックス13

先日、「南房麺 彩清」再訪してきました!

実は、前回に気になっていた「鶏清湯ラーメン」。次回訪れた際には是非食べてみようと決心していたのでした・・・。

鶏ガラと、本日の魚出汁(日替わりで変わるようです。この手法もなかなかイイですよね。ちなみにこの日は秋刀魚節でした)を合わせて作った透明なスープは、よく魚介系に感じてしまう「酸っぱい?」or「酢っぱい?」感も殆ど感じられないどころか、むしろ「甘じょっぱい」感覚が得られ、非常に新鮮に感じました。このその「本日の魚出汁」が日替わりで変わる、というアイディアは個人的に素晴らしいと思いました。なんか、毎日がその日に「進化」した味わいを楽しめそうで・・・・・。フムフム!

 

↓「鶏清湯ラーメン」に味玉をトッピングしてみました。

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オオオーッ、数珠の一杯とは、まさにこのことっ\(^o^)/

筆者は、渾身のこの一杯に、心の中で頬に涙が伝いながら食すのでした・・・・・。

そして大変美味しく頂戴し、完食したのでした!

 

 

 

 

 

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ラーメン・スープレックス12

「南房麺 彩清」

先日、いちど食べてみたかったラーメン屋さんへ立ち寄ってみました。「南房麺 彩清」という店です。清さんと彩さんのご夫婦が切り盛りしていまス。ここの売りは、「あじにぼ豚骨ラーメン」というオリジナルラーメンです。鯵の煮干しに豚骨を加えた、まったくの無化調ラーメンです。

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あじにぼ豚骨ラーメン¥800です。

浮きつ沈みつしているのが、15㎝ほどはあろうかというメンマ!!(*_*)

これはマジでブッタマゲました!!箸で掬ってみても、その大きさ(長さ)に驚きました。スープを最初に飲んでみましたが、個人的な感想ですが、先に魚介風味が感じられたかなっ?と思ったそばから、次に追従して舌に現れてきたのが家系ラーメンのいわゆる醤油豚骨の感覚の「ソレ」の感じでした。ウーム!なんとも初めて味わう食感でしたねェ。これは・・・やみつきになる味わいですねぇ。トロトロな濃厚スープ・・・と思いきや、実はサッパリとした後味をもたらしてくれる、そんな「あじにぼ豚骨ラーメン」でしたっ。このあと筆者は替え玉(細麺)をチョイスし、さらにスープ割りを注文し、調整させて頂きました。ちなみに、あじにぼ豚骨ラーメンのみ、「替え玉」にて対応しているようです。食事が終わったあと、少しご主人の清さんともお話しさせて頂きましたが、すごく気さくな方で、また再訪してみたいと思いました。

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皆様も、彩清さんゼヒオススメですっ。

 

 

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ラーメン・スープレックス11

先日、「くるまやラーメン」へ馳せ参じました。実は、けっこう前からファンなのですが、以前は「堀之内店」?だとか、川崎街道の「中原店」?だったかなぁ、トニカクよく行っていたのですが、相次ぐ閉店で自然に遠ざかってしまっていました。今回訪れたのは、T・H店。ここくるまやラーメンは味噌ラーメンが「売り」ということで、今回は「味噌バターラーメン」をチョイス・・・・。

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ヌオオッ、なんともニンニクの香りが漂う風味に食欲も掻き立てられてしまい、本来ならば、バターを一旦スープに溶かし、味噌に混ぜながら味わわなければならぬところなのですが、不覚にも何とバターを先に100%口中に投じてしまってからラーメンを食べ始める、という大失態を演じてしまったのです!これでは全く「味噌バターラーメン」の意味を成さない極めて勇み足的な行為でした。しかし、バランスのとれた味噌ラーメンのスープのコクと、シャキ感のモヤシのコラボが相まって己の失態が吹き飛んでしまうほどの味わいでした(*_*;

WAUOOOOO~、やはり「くるまやラーメン」の味噌ラーメンは美味しいですねっ!!

 

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アーリーフォーラム

「BHS FORUM」時代の写真が一枚見つかりました。

ちょいと見づらいかもしれません。ゴメンナサイ(><)

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この二日三日は、うっとうしい雨が続いてますね。季節の変わり目なので、体調管理はしっかりと行いましょうね!!^^そうそう、歌謡最前線的「魅惑」の’83年、選りすぐりの「ゴキゲン」な’84年を作ってみました。♪夢見る~♪季節よドゥインドゥインドゥイン~♪(*_*; ♪トラァワァヨォ~プゥサンハンエェ~♪~なんてねっ!!(-_-;)

 

 

 

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念願の・・・・・再クルライフ

前から購入希望をしていた「ジオス・アンピーオ・クロモリフレーム」がついに入荷!実は、今年の分は購入困難と思われるなか、いつもお世話になっております「東急ハンズ新宿店」の小林氏のお力によりまして、このほど購入出来る運びとなりました。

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納車当日、「東急ハンズ新宿店」まで出向き、同氏立会いのもと手続きを完了したのち、自宅まで乗って帰りました。ちょいとばかし自転車から離れていたので心配でしたが、そこはなんのさすがクロスバイク。楽~~~に乗ってこれました。これから秋~冬にかけてバンバン走り込みたいです。おっと、勿論安全運転でね。

 

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ラーメン・スープレックス10

先日、また福島を訪れたので、またまた「くりちゃん」再訪しました。今回は「米沢ラーメン」にチャレンジ!なんでも、ご主人の奥様が山形のご出身だそうで、実は此の「くりちゃん」でもイチオシのメニューだそう。では、食べてみることにしましょう。

ヒョホッ、ヒョホッ、ズルズルチュー。

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さてとて、今回も「大盛り」にて。

最初にレンゲでスープを啜ってみたところ、一瞬なんか昔懐かしい東京ラーメンを感じました。(個人的感想デスガ)中華そば!!ってかんじですね。手揉みしながらでの絶妙な「縮れ具合」の麺は、透明なスープに良く絡まってきます。そのうえしっかりした麺のコシも感じられ、シュパッ、シュパッと喉を通過していくものでありました。麺もスープも極めてタップリとしたものでありますが、食を進めるにつれ「いつまでも食べていたい味、そして優しい味わい」的なかんじが強まって行くのでした。中華そばセットとかもあるみたいなので、こちらも機会があったら試してみたいと思いマス。

ムオオオオオーッ、やはりこちらも美味しかったです!!

 

 

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ラーメン・スープレックス9

先日、お盆休みの際に食べに行ったラーメン屋です。名前は「くりちゃん」。場所は、福島県郡山市内の、とある所です。何年か前に食べに連れて行ってもらった時、食べた此の「くりちゃん」の豚骨ラーメンに感動したのです!!

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筆者の豚骨ラーメン大盛りです。あまりにスープの量が多く、麺が殆ど見えませんが少し縮れてスープによく絡まる麺です。スープは濃厚そのもので、チョッピリにんにくが入っており、これがさらに食欲を増進させるのです!

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こちらは連れの豚骨ラーメン普通ス。早く食べたいっ!!という意識が先立ちすぎて箸の下になぜかティッシュのようなものが写ってしまいましたが、悪しからず(笑)数ある東京の豚骨ラーメンもオイシイでしょうが、此の「くりちゃん」の豚骨ラーメンもかなりイケる口だと思いますョ。他にも味噌ラーメン、醤油ラーメンもやっておられるようですので、いづれ食べてみたいと思いマス。うおおおーっ、また福島へ行った暁には訪れてみたいです。宜しかったら皆様もゼヒ一度!

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